Prolećni makaroni sa sirom

Evo jednog poznatog jela, ali s manje masti. Pored izvrsnog ukusa i mnogo kalcijuma, ovaj spoj povrća bogatog biljnim vlaknima i integralne testenine dobar je i za telo i za dušu.

Za osam osoba:

  • 500 gr integralne testenine, makarona ili cevčica
  • 2 manje glavice brokolija izdeljene na cvetove
  • velika crvena babura, iseckana na kockice
  • 2 šargarepe, iseckane na kolutiće
  • 1 litar mleka sa smanjenim sadržajem masti
  • 30 gr kukuruznog brašna
  • kašičica senfa u prahu
  • 450 gr narendanog niskomasnog sira čedar.

Način pripreme:

  1. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pleh srednje veličine premažite uljem.
  2. Obarite testeninu prema uputstvu sa pakovanja. Dva minuta pred kraj kuvanja dodajte brokoli, baburu i šargarepu. Ocedite i vratite u šerpu.
  3. Za to vreme u šerpi srednje veličine umutite mleko, kukuruzno brašno i senf u prahu. Zagrevajte na umerenoj temperaturi da proključa. Dodajte sir i kuvajte tri minuta dok se sir ne otopi i sos ne zgusne. Prelijte testeninu i promešajte. Sipajte sve u pleh i pecite 45 minuta.

Prijatno!

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *