Oslić u umaku od pomorandže

Veoma ukusan recept za posebne prilike.

Sastojci:

  • 4 fileta oslića od po 200gr,
  • 125gr pavlake za kuvanje,
  • 1 kašičica gustina,
  • 1 pomorandža
  • sok ½ limuna,
  • so,
  • biber,
  • vegeta,
  • sok limuna
  • 400gr krompira,
  • 1 kašičica putera ili margarina i
  • malo peršuna i ruzmarina.

PRIPREMA:

Filete malo posoliti i posuti sokom od limuna.ostaviti da odstoji 10-ak minuta.Krompir staviti da se kuva u ljusci. U šerpu staviti ½ litra vode, malo soli, bibera i vegete i dodati filete pa prokuvati 10minuta.Filete ocediti a u šerpu dodati gustin razmućen u pavlaci i sok od pomorandze i ukuvati da se sjedini.Kuvani krompir oljuštiti pa na ugrejanom puteru ili margarinu kratko okrenuti i posuti seckanim peršunom i ruzmarinom. Servirati filete oslića prelivene umakom uz dodatak krompira.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *